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分解肉切片包装 日本机器人全代劳

作者:旺彩娱乐平台  来源:  时间:2018-07-18

因应人手不足,机器代劳已经是大势所趋,有专家预测,未来科学方面的工作,很可能会是抢手行业,因为能让当今人类的工作,实现自动化,因此日本,现在也积极让食品产业科技化,除了提升冷冻技术,更让把切割肉品的机器再进化,就有业者开发出一台,可以让乌贼各部位自动分类的,乌贼分离器!




把一大块猪肉放进机器裡,瞬间被切成大小均一的五花肉片,接著还自动分装在盒子裡,看清楚了吗?机器把肉片整齐地卷成和盒子一样的长度,直接就能放到超市上架,整个流程,不需要任何人工辅助。

 NHK主播:「我现在手中拿的是猪五花肉,我们看到超市裡卖的,总是非常整齐地排列在盘子裡。」

不过这还不是最稀奇,因为就连五脏俱全的乌贼,也能在短短不到十秒钟的时间,用一道工,分门别类。慢动作再看一遍,最开始,机器先把乌贼两边的鳍切下,接著将身体划开、分离,最后再处理内脏,以及切下乌贼的脚,把乌贼的四个部位完整分类好,成了名符其实的乌贼分离器。

NHK主播:「这个由人来做的话,费时又费工,导入机器后,就能在人力不足的问题上发挥效果。」

除了切割之外,冷冻技术也升级,例如製作荞麦麵的荞麦粉,放置越久,风味越不佳,但如今有了特殊冷冻的保存技术,看看这包摆了半年的荞麦粉,吃起来滋味如何?

NHK主播:「荞麦的风味确实在,而且有新鲜荞麦的感觉。」

食品产业科技化,就连卫生也跟著进化,例如当作业人员分装大量的豆皮寿司时,手套油油黏黏,又要操作机器,这时业者就开发出了,在空中也能按按键的技术,一方面不会弄葬机器面板,更彻底兼顾卫生管理。因应人手不足,机器代劳已经是大势所趋,根据欧洲一份研究调查显示,不出几年时间机器人的出现,将大砍全球15大主要经济体,超过500万个工作机会,以欧洲来说,未来将会有40%到60%的工作,被机器人取代。

美国西北大学经济学教授 格登:「每天我都在生活中,玩一个叫做『寻找机器人』的游戏,我从没见过它们,但在我家附近的药局裡,你可以自己结帐不需要任何人类,儘管还是会有人在旁边盯著,确保你不会偷东西。」

机器人完全取代人类,或许目前还没有太明显感受,但已经不知不觉深入我们的日常生活。

经济学家 里夫金:「第三工业革命有趣的地方在于,它被设计成分散式的,而不是集中式的,因此你能试著去控制它、独佔它,政府机关可以试著这麽做,许多网路企业像是脸书、推特、谷歌和亚马逊,也在试著操控,但假如你真的试著控制它,它就失去了生产力。」

至于什麽才是未来抢手的行业?这间英国伦敦起家,提供跨国转帐服务的企业创办人,这麽认为:

TransferWise共同创办人兼CEO 卡尔曼:「现在正在上学、上大学的小朋友,最好关注一下科学的工作,也就是学习如何编码、学习如何在未来创造一些,能使当今我们的工作,实现自动化的新商品。」

专家提醒,下一个世代的劳工,要为未来做好准备,除了要有严谨的计画,官方的一些法规政策,也必须适时做转变。

欧盟执委会经济事务部主管 布堤:「政策必须要跟上来,好让一些正在减少的工作,以及增加中的机会,能够很顺利地做转换,包含教育、培训、再培训、终生学习等。」

但也有分析师认为,这个科技趋势变化,可能会使得一些开发中国家面临,输在起跑点的风险。

国际乐施会执行董事 白安易玛:「最重要的是,政府机关应先找到自己的角色,使用手上所有能用的工具,来让科技施惠于大多数的人,而不只是少数人。」

产业界可能寄望著未来科技,带动生产力提升,但对一般民众来说,除了生活变得更加便利之外,有平等的学习机会,跟上趋势,才不至于被时代淘汰。